A page of Ghar ka khana


the opening of the biryani pot, the aroma that spreads, and the knowledge that you'll b gulping it down pretty soon when you're hungry from no breakfast; is the bestest feeling the world. After, errr many other worldly pleasures, of course!
Isn't this JUST gorgeous-looking?? Yea, this was cooked at home.
Not by me, hold your breath. LOL. My uncle is an excellent cook. And, this is his creation.

Trust me, no Taj lands-end can give this taste of authentic Malabar Biryani. Something I envy in my uncle and his cooking skills. Before I leave this place, I HAVE to learn the recipe by-heart. It's a shame that I still havn't; blame it on college-routines babies!

How I wish I were an ant living in a Biryani pot...!! *sigh..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Soul Food

Image
"വീട് എവിടെയാ" എന്ന് പണ്ടൊക്കെ ആൾകാർ ചോദിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ എന്ത് പറയണം എന്ന് അന്തം വിട്ടിരുന്നു. ഞാൻ പഠിച്ചുകൊണ്ടിരുന്ന airforce balbharati എന്ന് ഒരിക്കൽ ഉത്തരം പറഞ്ഞപ്പോൾ ഒരു ആന്റി കുറെ ചിരിച്ചു. കാരണം ഒരു 13  വയസ്സ് വരെ ഇന്ത്യയൊട്ടാകെ സഞ്ചരിക്കയല്ലാതെ വീടെവിടെയാ എന്ന് ഒരാളും പറഞ്ഞു തന്നില്ല.. ഒരിക്കൽ ഞാനത് സ്വയം കണ്ടുപിടിക്കയ തന്നെ ചെയ്തു... ആരും പറഞ്ഞതല്ല. പക്ഷെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് ഞാൻ അത് മനസിലാക്കിയത്!  അത് വരെ മലയാളി എന്ന് വിശ്വസിച്ചിരുന്ന ഞാൻ, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു "സങ്കര" ആണെന്ന്  അപ്പോഴാണ് പുടികിട്ടീത് ...  കൊണ്ടാട്ടം, ഇലുമ്പിച്ചം പഴം സാദം, തൈർ സാദം, പൊങ്കൽ, പനിയാരം,  മെദു വട എന്നിവ മലയാളികളുടേത് എന്ന് അഹങ്കരിച്ചിരുന്ന ഞാൻ അത് തമിഴ് വിഭവങ്ങളാണെന്നു അറിഞ്ഞപ്പോൾ അത്ഭുതം കൊണ്ട് കൂറി. "അതെങ്ങനെയാ നമ്മൾ മലയാളികൾ ആണെങ്കിൽ തമിഴ് വിഭവങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത്?" എന്ന എന്റെ "നിഷ്കളങ്കമായ"  ചോദ്യത്തിനുത്തരമായി എന്റെ അച്ഛമ്മ നാല് തമിഴ് ഡയലോഗുകൾ അങ്ങട് കാച്ചികളഞ്ഞു !  അപ്പഴല്ലേ ഗുട്ടൻസ് മനസിലായത്! എന്റെ അച്ഛമ്മ പക
Read more

Gokarna Map_ take and travel

Image
One of the Best Beach towns in India; Gokarna, Uttara Kannada Dist. Karnataka. Magical. Blue waters. Peaceful. Spiritual and Beautiful. That's a Promise. You know that I am obsessed with Gokarna, I've written twice about this abode in this blog, Over Here and Here . Now here's one more!
Read more

This. Me.

Image
  DCFC has always been a favourite band of mine.  But this song - "I'll possess your heart" is the most cutting of all. It's sharp but extremely subtle. Ignoring the stalker-ish-ness of the singer, I relate to this traveler in the video- a lot.  When I went to Seoul, one day I woke up really early morning around at 4:00 am. I made coffee in the coffee-machine in the hotel room at Gangnam, sat on the window pane, opened my playlist on my comp, overlooking the posh cityscape, listening to music, sipping coffee and only to realize that my window faced the east side where the sun rose.  As the orange fringes started appearing, cutting through billboards and tall steel structures, this song began in the background, catching pace. I cannot express the sheer joy I experienced in that moment- the calm, the morbid pleasure in it all.  If this particular moment from 4 years ago is so vivid for me, you must understand how significantly this has impacted me!  Do yourself a favour
Read more